丙位壬內酯(椰子醛、十八醛)
產品名稱: 丙位壬內酯(椰子醛、十八醛)
化學名稱:γ-戊基-γ-丁內酯
英文名稱:gamma-Nonalactone(cocoanut aldehyde、Aldehyde C-18)
分子式:C9H16O2
分子量:156.23
結構式:

CAS NO:104-61-0
FEMA NO:2781
技術指標:
外觀 無色或微黃色液體
香氣 具有類似椰子的香氣
相對密度D2525 ,g/cm3 0.955~0.966
折光指數N20D 1.4450~1.4500
溶解度(25℃) 1 ml試樣全溶于5 ml 60%(體積分數)乙醇中
含量,GC ≥ 98.5%
酸值(mg KOH / g) ≤ 1.0
理化性質:
沸點: 243℃(常壓)   閃點: >110℃   溶解性: 不溶于水,易溶于醇類有機溶劑
應 用:
在日化香精中,廣泛用于各類花香、果香東方香型、檀香型,有良好定香作用;
在食品香精中(僅食品添加劑規格),應用其果香、可可味,或協調奶香;主要用于配制桃、櫻桃、椰子、杏仁、牛奶、乳脂等香型食用香精。在烘烤食品中使用量為55mg/kg;糖果中33mg/kg;布丁類中28mg/kg;口香糖中15mg/kg;冷飲中14mg/kg;軟飲料中11mg/kg。
在煙用、飼料香精中也有廣泛應用。
包 裝:25Kg、50Kg、200Kg內涂PVF鐵桶。
運 輸:在運輸過程中應輕裝輕卸,防止日曬雨淋和雜氣污染,嚴禁與有毒、有害物質及酸、堿等混裝混運。
儲 存:存放于蔭涼、干燥、通風的庫房內,防止日曬雨淋。遠離火源,防止雜氣污染。
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