丙位十二內酯
產品名稱:丙位十二內酯
化學名稱:γ-辛基-γ-丁內酯
英文名稱:gamma-Dodecalactone
分子式:C12H22O2
分子量:198.31
結構式:

CAS NO:2305-05-7
FEMA NO:2400
技術指標:
外觀 無色透明液體
香氣 濃甜桃子果香,微帶奶油味
相對密度D2525 ,g/cm3 0.933~0.939
折光指數N20D 1.4510~1.4560
溶解度(25℃) 1 ml試樣全溶于5 ml 60%(體積分數)乙醇中
含量,GC ≥99.0%
酸值(mg KOH / g) ≤1.0
理化性質:
沸點: 130℃(5mmHg)  閃點: >110℃  溶解性: 不溶于水,易溶于醇類有機溶劑。
應 用:
在日化香精中,用于各種需要果香、奶油香氣的香精,有良好定香作用;
在食品香精中(僅食品規格),應用于各種果香(桃子、椰子、可可)、花香(梔子、桂花、茉莉)、蜂蜜及奶酪、奶油巧克力、乳品中。使用限量:FEMA(mg/kg):飲料3.3;冰淇淋4.3;糖果13;焙烤制品11;明膠和布丁0.15;果凍0.01。
適度為限(FDA,§172.515,2000)。
在煙用、飼料香精中也有廣泛應用。
包 裝:25Kg、50Kg、200Kg內涂PVF鐵桶。
運 輸:在運輸過程中應輕裝輕卸,防止日曬雨淋和雜氣污染,嚴禁與有毒、有害物質及酸、堿等混裝混運。
儲 存:存放于蔭涼、干燥、通風的庫房內,防止日曬雨淋。遠離火源,防止雜氣污染。
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